2024年5月5日,农历甲辰年三月廿七日8时09分,迎来立夏节气。此时天地始交,万物并秀,青阳去,朱明至,云物变,日初长。

立夏有三个候应:蝼蝈鸣、蚯蚓出和王瓜生。田间塘畔,蝼蛄初唤;曲舞蚓影,翻培育壤;青藤蔓生,蜿蜒攀援。
立夏是农作物旺盛生长的重要节气。夏熟作物进入灌浆、结荚的关键时期,春播作物生长日渐旺盛,大江南北早稻进入大面积栽插的关键时期,田间管理进入紧张繁忙阶段。多插立夏秧,谷子收满仓;立夏天气凉,麦子收得强。华北、西北等地气温回升快但降水少,要及时灌溉抗旱防灾。江南进入雨季,需注意防湿害和病虫害,适时做好“一喷三防”。茶树春梢发育较快,要及时采摘并注意节水、排水和灌溉,做好病虫害防治。果树要抓好保果治虫管理和花后病虫害防治,保水保肥,适时采摘。畜禽舍要注意降温通风,定期消毒,加强蚊蝇灭除,做好疾病预防和控制。
古时立夏日,周天子会率文武百官到郊外举行隆重的迎夏仪式,同时命司徒官劝勉农民及时耕作,祈求丰收。汉代继承此俗,至宋代礼仪更趋繁琐。起源于三国时代的立夏“称人”习俗如今流行于江南地区。人们挂起大木秤,轮流坐上称重,司秤人一面打秤花,一面讲吉利话。立夏称过重,可不怕暑热不消瘦,避免灾病保健康。立夏日还有用彩色丝线或绒线编成网兜套上冷水浸过的煮鸡蛋挂在孩子胸前,寓意健康成长。孩子们聚在一起玩“斗蛋”游戏,比谁的蛋壳硬,直至产生蛋王。
云南省澄江县汉族有立夏节的传统节日,每年立夏日开始,为期三天。传统的祭龙仪式包括在龙洞内插龙牌、在龙王寺祭拜龙王以及在龙王寺对面广场搭戏台唱大戏庆贺,祈求风调雨顺、五谷丰登。
立夏有“立夏见三新”、“立夏尝新”、“立夏尝三鲜”等习俗。“三新”指樱桃、青梅和麦子,先以“三新”祭祖,而后品尝。“三鲜”因地区不同而异,通常地三鲜指蚕豆、苋菜、黄瓜等,树三鲜指樱桃、枇杷、杏子等,水三鲜指鲥鱼、河豚、海蛳等。苏州有立夏正午摆“饯春筵”的习俗,菜肴丰富,酒店还会对老顾客免费奉送酒酿、烧酒。旧时民间还有立夏日尝“三烧、五腊、九时新”的说法。福州流行立夏日煮鼎边糊“做夏”,家家户户磨米浆、抆鼎糊、煎煎饼、炊碗糕,一家人围桌而坐,享美食,互赠左邻右舍。福建寿宁一带有吃“立夏糊”的习俗,食材丰富,鲜美可口。南方地区还有吃“立夏羹”和“立夏饭”的习俗,各地制作方法略有差异。浙江杭州半山地区的孩子们会结伴到野外采槐豆、挖野竹笋等,向邻里各家乞取米和肉,烧煮成饭,俗称吃“野米饭”。浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地保留着立夏吃乌米饭的古老习俗。浙江台州民间把立夏称为“醉夏”,立夏喝酒尽醉才歇,以示迎夏。长江以南的汉族还流行吃“立夏蛋”,认为吃了蛋能强健身体,消暑祛病。江浙地区有吃“七家茶”的习俗,每逢立夏之日,新茶上市,茶乡家家烹煮新茶,配以蜜饯、细果、糕点,馈送亲友比邻,增进邻里情谊。华北地区小麦已进入灌浆成熟期,北方地区自晋代起就流行以食新麦、吃面食来庆祝小麦丰收。北京人有立夏吃面条、夏饼和扒糕的习俗,西北地区会食夏饼、面饼和春卷,闽南要吃虾面。
立夏饮食总体要注意养心降火,选择清淡易消化食物,均衡营养,避免生冷刺激,注意饮食卫生。适量食用山药、薏米、莲子、绿豆、苦瓜、荷叶、莴苣、章鱼、生姜、鸭蛋、红豆、红枣、枸杞子、西红柿、草莓、苹果、豆制品、鸡肉、瘦肉等食物,可清热消暑、健脾养胃、补中益气。
立夏时节,绿槐高柳,煮酒烹茶,麦香薰风,饯春迎夏,至乐澄净。唐·张聿《赋得夏首犹清和》诗中有“早夏宜春景,和光起禁城。祝融将御节,炎帝启朱明。”唐·白居易《首夏病间》则写道:“况兹孟夏月正规股票配资推荐,清和好时节。微风吹袷衣,不寒复不热。”宋·赵友直《立夏》诗云:“四时天气促相催,一夜薰风带暑来。陇亩日长蒸翠麦,园林雨过熟黄梅。”这些诗句描绘了立夏的美好景象,表达了人们对这一节气的喜爱和赞美。
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